Opskriften er egnet til veganere og vegetarer.

HJERNE-HUMMUS
• 180 gram rå jordskokker med skræl
• 60 gram rå rødbede
• 200 gram frosne blomkålsris
• 1 fed hvidløg
• 1-2 friske chilier
• 10 gram frisk ingefær
• Saften fra 1/2 citron
• 1-2 dl rapsolie
• Peber og spidskommen

PYNT & TILBEHØR:
• Buketter af rå broccoli
• Tørrede jordskokkestrimler
• Broccoli-spirer
• Grønkåls-spirer
• Rødkåls-spirer
• Radise-Spirer


Tørrede jordskokkeprodukter, frysetørrede bær, funghi boost (svampedråber), 100% cacao /chokolade og cacao-nibs fås her 

Spirer fås her