Skvalderkål & abrikos-greenie

Du skal bruge en blender til denne opskrift

• En håndfuld skvalderkål
• 2 abrikoser
• 1 rødløg
• saften fra ½ citron
• 1 grøn peberfrugt
• 1/3 af en agurk
• 1/4 æble

Tip: Skvalderkål er bittert og som et supplement i det vilde køkken kan man søde og supplere med væske som vand, hyldesaft, æblesaft, soya-, eller risdrik.


Ramsløg & tranebær-greenie

Du skal bruge en blender til denne opskrift

• En håndfuld ramsløg
• En lille håndfuld tranebær
• 10 stk. røllike
• saft fra ½ lime
• ½ æble
• ½ liter kærnemælk
• 1 stor tsk. matcha te (Pulver) Kan købes i helsekostbutikker.

Tip: Hvis du blender i længere tid er det en god idé at blende isterninger med i din drik. Det holder den kølig og læskende.


Mælkebøttesaft

Du kan både bruge blender og juicemaskine til denne opskrift

• 1 mælkebøtterod
• 1 grøn peber
• mælkebøtte blade
• ¼ citron
• ¼ lime

Tip: Mælkebøtteblade giver mere saft end roden. Du kan mildne smagen med æbler, hvis juicen skal være en anelse mildere.


Se også www.aarstiderne.com